定义：是针对幼儿阶段的教育，旨在促进幼儿身体、智力、情感、社会交往等方面的全面发展，为幼儿的未来学习和生活奠定基础。
主要课程：学前教育学、学前儿童发展心理学、幼儿教育史、幼儿保健学、幼儿教育活动设计与指导、幼儿游戏理论与实践、幼儿园班级管理、幼儿教师口语、声乐、舞蹈、美术、手工制作等。
培养目标：培养具有良好的职业道德和敬业精神，掌握幼儿教育的基本理论和方法，具备较强的教育教学能力和班级管理能力，能在幼儿园、早教机构等从事幼儿教育教学、保育工作的专业幼儿教师。
就业方向：主要在幼儿园担任幼儿教师，负责幼儿的日常教育教学和生活照顾；在早教机构从事早期教育指导工作；也可在幼儿教育研究机构从事幼儿教育相关的研究工作；还可在与幼儿教育相关的出版、媒体等领域从事编辑、策划等工作。